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GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范 生猪

来源：本站 时间：2019年3月25日 浏览次数：11

本标准代替GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范.
本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。
本标准适用于生猪屠宰加工企业。



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